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O Essencial do Chocolate

by Frédéric Bau
Publisher: Bertrand Editora, October of 2015 ‧
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Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona. Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.

O Essencial do Chocolate

by Frédéric Bau

Property Description
ISBN: 9789722529860
Publisher: Bertrand Editora
Release Date: October of 2015
Language: Portuguese
Dimensions: 196 x 247 x 20 mm
Cover: Hardcover
Pages: 192
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789722529860
Recommended Minimum Age: Not applicable

O livro ideal para amantes de chocolate!

RFer

Este livro é super completo, muito bem organizado com varias receitas e dicas fantásticas, assinado pelo grande chocolatier Frederic Bau. Considero um livro essencial para quem gosta de trabalhar e se deliciar com esta delícia dos deuses.

Chocolate...

Orlando

Exelente encadernação, explica a forma de trabalhar o chocolate com receitas de aplicação. Bom para quem quer saber um pouco mais.

Adorei

Clara Sant’Ana

Uma compra fantástica para quem gosta de comer e de trabalhar com chocolate, bonito, bem ilustrado e com receitas deliciosas.

O Essencial do Chocolate

Nélia Rodrigues

É um livro muito bom, com receitas muito boas e com boas imagens. Bom para quem quer aprender a trabalhar o chocolate.

ABOUT THE AUTHOR

Frédéric Bau

Frédéric Bau é um dos mais conceituados chocolateiros da atualidade e trabalhou na Fauchon. Atualmente dirige a École du Grand Chocolat Valrhona.

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