Dicionário de Gastronomia
Publisher:
Colares Editora, December of 2007 ‧
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SYNOPSIS
Este livro é de grande utilidade para os estudiosos, para os praticantes de cozinha e para os sempre curiosos gastrónomos. Instrumento de trabalho e de prazer, descreve-nos desde a história e percurso dos alimentos, à biografia dos mais célebres cozinheiros da antiguidade aos nossos dias, não esquecendo a referência a restaurantes famosos e o registo bibliográfico das obras que constituem um marco para a história da alimentação. É óbvio que houve intenção de valorizar o nosso património gastronómico.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789727820863 |
| Publisher: | Colares Editora |
| Release Date: | December of 2007 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 157 x 228 x 18 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 276 |
| Format: | Book |
| Collection: | Gastronomia |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9789727820863 |
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Alexandra Santos
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