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Cozinha Tradicional do Alentejo

A memória dos temperos

by Maria Antónia Goes
Publisher: Colares Editora, April of 2014 ‧
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O aprofundado e experiente conhecimento que a autora tem do Alentejo, permite-nos uma abordagem documentada do quotidiano desde os trabalhos do campo à preparação dos alimentos. Este livro Cozinha Tradicional do Alentejo - a memória dos temperos, é como uma lúdica viagem ao interior do Alentejo profundo. Este livro também nos revela como a refeição é espaço de convívio e de afectos, cumprindo ainda a sua função agregadora e de partilha, associada aos ciclos da natureza. Esta 3.ª edição justifica o interesse dos leitores por esta obra.

Cozinha Tradicional do Alentejo

A memória dos temperos

by Maria Antónia Goes

Property Description
ISBN: 9789727821549
Publisher: Colares Editora
Release Date: April of 2014
Language: Portuguese
Dimensions: 158 x 227 x 13 mm
Cover: Softcover
Pages: 256
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789727821549

Distracção em tempo de pandemia

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Retrato da comida alentejana do antigamente

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Este livro é o ideal para quem tem algum saudosismo dos tempos de antigamente, de re-descobrir uma alimentação com base nas origens alentejanas, nos temperos das ervas locais e de uma alimentação com base no que a terra dá.

A verdadeira Cozinha Alentejana

Leonardo Sousa

Um livro bastante explícito com as tradições e os costumes alentejanos, acompanhados pelas diversas receitas e um pequeno glossário.

ABOUT THE AUTHOR

Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes, a autora, tem uma vasta obra publicada, com mais de 16 títulos, de que destacamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, Doçaria Tradicional do Alentejo, À Mesa com Eça de Queirós, À Mesa com Fialho de Almeida, Comidinhas Anticrise, Sopas Tradicionais, Bacalhau com Todos, Conservas e Doces Caseiros, etc.

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