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A Escrita e o Prato

Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975

by Fátima Iken
Publisher: Colares Editora, April of 2023 ‧
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A autora Fátima Iken aprofunda a investigação que nos permite revisitar a obra de Luis de Sttau Monteiro e a especificidade alimentar de um período de transição histórica (1969-1975) evidencia o papel pioneiro da crítica gastronómica deste escritor, que com experiência e humor contribuiu para a caraterização dos hábitos alimentares da época e o enquadramento profissional da restauração.

A Escrita e o Prato

Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975

by Fátima Iken

Property Description
ISBN: 9789727821846
Publisher: Colares Editora
Release Date: April of 2023
Language: Portuguese
Dimensions: 156 x 226 x 7 mm
Cover: Softcover
Pages: 104
Format: Book
Collection: Gastronomia
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789727821846

ABOUT THE AUTHOR

Fátima Iken

Fátima Iken é uma conhecida jornalista especializada na área enogastronómica, que se dedica, em paralelo, a estudar a identidade e a história do património alimentar português.

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