Arte da Cozinha
Book 1
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9789728099558 |
| Publisher: | Colares Editora |
| Release Date: | April of 1995 |
| Language: | Portuguese |
| Dimensions: | 155 x 227 x 15 mm |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 212 |
| Format: | Book |
| Collection: | Gastronomia |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9789728099558 |
| Recommended Minimum Age: | Not applicable |
REVIEWS
Fantástico
Nuno Santos
Este livro é obrigatório para qualquer amante e/ou profissional de cozinha. Percber como era a gastronomia portuguesa, as suas influências e os seus métodos de confecção.
Historia
Lb
Nada como termos copia de um dos primeiros livros de receitas publicado em Portugal. É notória a influência da cozinha francesa.
Arte de Cozinha
Leonardo Sousa
O livro Arte de Cozinha, foi o primeiro livro de cozinha publicado em Portugal, em 1693, e retrata o receituário português naquela época através da descrição das receitas e da composição dos banquetes mensais realizados. É um livro bastante interessante para quem tem gosto pela área da Gastronomia.
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