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Arte da Cozinha

Book 1

by Domingos Rodrigues
Publisher: Colares Editora, April of 1995 ‧
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Arte da Cozinha

by Domingos Rodrigues

Property Description
ISBN: 9789728099558
Publisher: Colares Editora
Release Date: April of 1995
Language: Portuguese
Dimensions: 155 x 227 x 15 mm
Cover: Softcover
Pages: 212
Format: Book
Collection: Gastronomia
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789728099558
Recommended Minimum Age: Not applicable

Fantástico

Nuno Santos

Este livro é obrigatório para qualquer amante e/ou profissional de cozinha. Percber como era a gastronomia portuguesa, as suas influências e os seus métodos de confecção.

Historia

Lb

Nada como termos copia de um dos primeiros livros de receitas publicado em Portugal. É notória a influência da cozinha francesa.

Arte de Cozinha

Leonardo Sousa

O livro Arte de Cozinha, foi o primeiro livro de cozinha publicado em Portugal, em 1693, e retrata o receituário português naquela época através da descrição das receitas e da composição dos banquetes mensais realizados. É um livro bastante interessante para quem tem gosto pela área da Gastronomia.

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