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What Einstein Told His Cook

Kitchen Science Explained

de Robert L. Wolke
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: WW NORTON & CO, agosto de 2008 ‧
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Finalist for the James Beard Foundation Book Award and the IACP Cookbook Award"(A)s good a read on the science of cooking as there is." â€"Mark Bittman, author of How to Cook Everything

What Einstein Told His Cook

Kitchen Science Explained

de Robert L. Wolke

Propriedade Descrição
ISBN: 9780393329421
Editor: WW NORTON & CO
Data de Lançamento: agosto de 2008
Idioma: Inglês
Dimensões: 138 x 210 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 368
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Outras Ciências
EAN: 9780393329421

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