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Lo Que Einstein Le Contó A Su Cocinero

de Robert L. Wolke
idioma: espanhol
Editor: EDICIONES ROBINBOOK, S.L., março de 2007 ‧
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Tras los éxitos de Lo que Einstein no sabía y Lo que Einstein lo contó a su barbero, en este nuevo libro Robert L. Wolke se mete en la cocin a para desentrañar una cantidad inusitada de cuestiones relacionadas c on los alimentos, su preparación (tanto industrial como casera) y su c onsumo. Una vez más, el autor se sitúa en el lugar del consumidor curi oso y desarrolla unas explicaciones accesibles sobre los principios qu ímicos y físicos que determinan las propiedades de nuestros alimentos y nuestros platos preferidos.Robert L. Wolke nos hace comprender la ci encia desde la cocina. A través de un lenguaje libre de tecnicismos, R obert L. Wolke ofrece explicaciones reveladoras y sencillas, desmitifi ca viejas creencias, ayuda a interpretar las etiquetas confusas de los productos e invita al lector a experimentar por su cuenta, con las se ncillas y originales recetas de cocina que incluye el libro.

Lo Que Einstein Le Contó A Su Cocinero

de Robert L. Wolke

Propriedade Descrição
ISBN: 9788496222007
Editor: EDICIONES ROBINBOOK, S.L.
Data de Lançamento: março de 2007
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 268
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Ciências Exatas e Naturais > Outras Ciências
EAN: 9788496222007