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What Einstein Told His Cook eBook

Kitchen Science Explained

de Robert L. Wolke
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: W. W. NORTON & COMPANY, junho de 2010 ‧
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eBook com proteção wookreader
Finalist for the James Beard Foundation Book Award and the IACP Cookbook Award"(A)s good a read on the science of cooking as there is." â€"Mark Bittman, author of How to Cook Everything

What Einstein Told His Cook

Kitchen Science Explained

de Robert L. Wolke

Propriedade Descrição
ISBN: 9780393339871
Editor: W. W. NORTON & COMPANY
Data de Lançamento: junho de 2010
Idioma: Inglês
Páginas: 368
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780393339871
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

ROBERT L. WOLKE

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