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Um Toque Étnico - A Cozinha de Fusão

de Nicoletta Negri
Editor: Everest Editora, maio de 2008 ‧
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"Cozinha de fusão" é um termo utilizado nos dias de hoje para designar a mistura de sabores, tradições, costumes alimentares e técnicas alimentares de diversos povos. Partindo de uma base sólida de cozinha italiana, este livro propõe receitas inovadoras que juntam sabiamente o melhor da gastronomia transalpina com alguns pratos típicos das cozinhas japonesa, indiana, chinesa, mexicana, norte-africana e outras que começámos a conhecer e a apreciar. O resultado? Receitas novas e saborosas que já não podemos evitar.

Um Toque Étnico - A Cozinha de Fusão

de Nicoletta Negri

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895006908
Editor: Everest Editora
Data de Lançamento: maio de 2008
Idioma: Português
Dimensões: 226 x 240 x 11 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 144
Tipo de produto: Livro
Coleção: Sugestões Testadas
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895006908

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