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Sabores com Memória

de Irene Pimenta
Editor: Oficina da Escrita, fevereiro de 2026 ‧
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Descubra uma viagem única pelo mundo da gastronomia, onde cada receita é muito mais do que uma simples combinação de ingredientes: é uma história, uma memória, uma tradição que atravessa gerações.

Em Sabores com Memória o prazer de cozinhar alia-se à magia das narrativas que dão alma aos pratos. Entre sabores autênticos e receitas cuidadosamente selecionadas, este livro convida-o a explorar as raízes e as histórias que fazem da comida uma verdadeira expressão cultural e afetiva.

Sabores com Memória

de Irene Pimenta

Propriedade Descrição
ISBN: 9789899308671
Editor: Oficina da Escrita
Data de Lançamento: fevereiro de 2026
Idioma: Português
Dimensões: 149 x 232 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 122
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789899308671

SOBRE O AUTOR

Irene Pimenta

Nasci numa família numerosa, cheia de afeto, numa pequena aldeia de xisto da Pampilhosa da Serra.
Desde cedo iniciei o meu percurso na hotelaria, movida por uma enorme vontade de aprender. Essa sede de conhecimento levou-me a trabalhar em vários locais, onde tive o privilégio de aprender com muitas pessoas — desde cozinheiras sábias e humildes até grandes mestres da gastronomia.
Passei por várias escolas de hotelaria em Lisboa, onde realizei diversas formações, e participei em inúmeros cursos de cozinha, tendo sido distinguida e premiada em vários deles.
Sou licenciada em Produção Alimentar na área da Restauração e fui empresária de vários restaurantes.
Durante muitos anos fui extremamente feliz a dar formação em cozinha e pastelaria, tendo também coordenado ações de cozinha e integrado o júri dos Campeonatos das Profissões Portuguesas.
Ao longo do meu percurso recebi várias distinções gastronómicas e participei na fundação de algumas Confrarias Gastronómicas Portuguesas, sendo ainda membro de honra de outras.
Tenho uma família maravilhosa, da qual muito me orgulho: os meus filhos, os meus netos e o meu marido, que são a base e a inspiração de tudo o que faço.

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