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Cozinhar
Higiene e segurança alimentar | Receitas | Buffet
editor:
5livros, março de 2025
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SINOPSE
Este livro baseia-se numa pequena variedade de pratos de carne, peixe, bacalhau, sopas, molhos e doces de colher (doces confeccionados somente pelo cozinheiro, dai´ chamarem-se doces de colher), conhecimentos sobre os vários serviços volantes, algumas dicas importantes sobre cozinha, sobre Higiene e Segurança Alimentar, entre outros.
A variedade de pratos aqui apresentados é de uma confecção já com uns aninhos, mas sempre atualizados para quem gosta de comer; nos tempos actuais o modo de confeccionar está mais modernizado, ou seja, mais apresentação, desenho, qualidade e menos quantidade.
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A variedade de pratos aqui apresentados é de uma confecção já com uns aninhos, mas sempre atualizados para quem gosta de comer; nos tempos actuais o modo de confeccionar está mais modernizado, ou seja, mais apresentação, desenho, qualidade e menos quantidade.
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789895860555 |
| Editor: | 5livros |
| Data de Lançamento: | março de 2025 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 161 x 235 x 10 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789895860555 |
SOBRE O AUTOR
António Patrício
António Patrício, nasceu a 14 de setembro de 1960 na freguesia de Venade, concelho de Caminha. Esta terra amada foi o lugar onde nasceu e passou os primeiros dezanove anos da sua vida.
Em 1980, ingressou na Marinha de Guerra Portuguesa, onde serviu durante 32 anos efetivos, seguidos de mais 5 anos na reserva.
Durante a sua carreira na Armada, teve a oportunidade de servir em unidades navais e em terra. Desempenhou diversos serviços e cargos com gosto e sentido de responsabilidade, sempre em nome dessa instituição militar e de Portugal, o que o enche de orgulho.
Foi aí que encontrou uma camaradagem saudável e a juventude duradoura, onde a união e a amizade eram valores fundamentais. O lema "um por todos e todos por um" era vivido intensamente.
Nessa jornada, é claro que também encontrou obstáculos e situações difíceis de enfrentar, como é normal ao longo da vida de cada um.
Atualmente, está aposentado e decidiu escrever o seu primeiro livro.
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