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A Alma do Bacalhau

Da faina ao prato - Histórias, memórias e sabores

de Joaquim Ribeiro
Editor: Prime Books, junho de 2026 ‧
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Entre os mares frios do Norte e o calor das cozinhas portuguesas, o bacalhau é muito mais do que alimento: é memória, é sacrifício e é identidade.

Em A Alma do Bacalhau, o autor conduz o leitor por um percurso onde se cruzam histórias vividas, tradições antigas e saberes que resistem ao tempo. Das duras fainas da pesca às mesas onde o bacalhau ganha vida, revelam-se curiosidades, testemunhos e sabores que fazem parte da cultura portuguesa.

Com uma escrita envolvente e autêntica, a obra reúne memórias, reflexões e receitas, compondo um retrato rico e profundamente sobre um dos maiores símbolos nacionais.

A Alma do Bacalhau

Da faina ao prato - Histórias, memórias e sabores

de Joaquim Ribeiro

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896555702
Editor: Prime Books
Data de Lançamento: junho de 2026
Idioma: Português
Dimensões: 165 x 235 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789896555702