adicionar à lista de desejos
Procesos De Elaboración Culinaria. Libro Del Alumno
idioma: espanhol
Editor:
Ediciones Akal, S.A., março de 2012 ‧
ver detalhes do produto
22,42€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
El presente libro se corresponde con el módulo de Procesos de elaboración culinaria establecido tras la reforma curricular del Ciclo Formativo Superior del Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, donde se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina. En él se detalla cómo deben organizarse los procesos de elaboración culinaria, cuáles son los sistemas y métodos principales para elaborar productos culinarios y el pre-servicio, el servicio y post-servicio.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788446036333 |
| Editor: | Ediciones Akal, S.A. |
| Data de Lançamento: | março de 2012 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 196 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Ensino e Educação
>
Ensino Técnico
|
| EAN: | 9788446036333 |
-
10%Procesos De Preelaboración Y Conservación En Cocina. Libro Del AlumnoEdiciones Akal, S.A.28,54€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Técnicas Culinarias. Libro Del AlumnoEdiciones Akal15,29€ 10% CARTÃO