O Ovo
Descascar Mitos da Galinha ao Garfo
SINOPSE
O ovo, as galinhas que o põem, a indústria, são temas de inegável interesse, mas os mitos e a desinformação sobre a qualidade e produção deste alimento são abundantes. Desvendamos que os ovos biológicos podem não ser de qualidade superior aos das galinhas criadas noutros sistemas de produção. Esclarecemos que se o ovo flutuar não significa que está estragado.
Explicamos a verdadeira diferença entre os ovos de casca castanha e os de casca branca e entre as gemas mais alaranjadas e mais pálidas. A tão malfadada palavra ração é também desmistificada. Já para não falar do maior mito de todos: as hormonas!
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789722420051 |
| Editor: | Livros Horizonte |
| Data de Lançamento: | junho de 2021 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 159 x 236 x 10 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 144 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Saúde e Bem-Estar
>
Vida Saudável
|
| EAN: | 9789722420051 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Boa informação científica
Frederico Fernandes
Aprendi de forma científica a por de lado todas as mentiras sobre o ovo. Muito interessante a forma como explica a salmonela e o truque falso do copo de água. Excelente "manual" sobre ovos, galinhas, sistemas de produção e a explicação sobre rações. Livro de fácil leitura e de fácil pesquisa depois de ler.
O ovo e a galinha
André Andrade
Livro altamente detalhado sobre o ovo e todas as componentes da sua industria e sistema de produção. Desmistifica, de forma científica, ideias que as pessoas têm sobre este incrível produto.
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