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Math Concepts For Food Engineering

de Richard W. Hartel, T.A. Howell Jr. e D.B. Hyslop
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, julho de 2017 ‧
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Helps build students' mathematical reasoning skills so that they can achieve a better understanding of food engineering principles. This book examines a variety of food engineering elements, including gases, vapours, mass and energy balances, fluid mechanics, and heat and mass transfer.

Math Concepts For Food Engineering

de Richard W. Hartel, T.A. Howell Jr. e D.B. Hyslop

Propriedade Descrição
ISBN: 9781138426511
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: julho de 2017
Idioma: Inglês
Dimensões: 159 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 242
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781138426511