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Candy Bites

The Science Of Sweets

de Annakate Hartel e Richard W. Hartel
idioma: inglês
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC., março de 2014 ‧
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As well as delving into candy facts and myths such as the so-called ‘sugar high’ and the long history of making sweetmeats, the authors explore the chemistry of a candy store full of famous treats, from Tootsie Rolls to Pixy Styx and from Jawbreakers to Jordan Almonds.

Candy Bites

The Science Of Sweets

de Annakate Hartel e Richard W. Hartel

Propriedade Descrição
ISBN: 9781461493822
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Data de Lançamento: março de 2014
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 269
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Outras Ciências
EAN: 9781461493822