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idioma: inglês
Editor: Royal Society of Chemistry, março de 2002 ‧
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Maillard Reaction

de Juliet A (University Of Auckland, New Zealand) Gerrard e Sian E Fayle

Propriedade Descrição
ISBN: 9780854045815
Editor: Royal Society of Chemistry
Data de Lançamento: março de 2002
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 13 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 134
Tipo de produto: Livro
Coleção: Rsc Food Analysis Monographs
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780854045815