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Licores de Portugal
(1880-1980)
editor:
Edição do Autor, novembro de 2013
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SINOPSE
O livro apresenta um estudo inédito em Portugal sobre licores, em que são analisadas as suas origens, com relevo para o papel dos licores conventuais. São referidos o consumo e produção dos licores caseiros e a forma de desenvolvimento dos licores comerciais. Focando um período de cem anos (1880-1980), que corresponde ao apogeu dos licores, mencionam-se as principais firmas portuguesas.
Alguns casos especiais merecem mais atenção como acontece com a ginjinha e os licores anisados, entre os quais se encontra o Granito de Évora.
Aos objectos de consumo foi dedicado um capítulo em que se incluiem os cálices e os licoreiros mas também as garrafas de vidro industrial com formas próprias, como é o casos das figurativas, com características nacionais, tal como os rótulos que as acompanhavam.
O livro termina com um roteiro das casas de venda de ginjinha lisboeta que identifica os principais estabelecimentos ainda existentes e que mantêm a tipologia tradicional.
Alguns casos especiais merecem mais atenção como acontece com a ginjinha e os licores anisados, entre os quais se encontra o Granito de Évora.
Aos objectos de consumo foi dedicado um capítulo em que se incluiem os cálices e os licoreiros mas também as garrafas de vidro industrial com formas próprias, como é o casos das figurativas, com características nacionais, tal como os rótulos que as acompanhavam.
O livro termina com um roteiro das casas de venda de ginjinha lisboeta que identifica os principais estabelecimentos ainda existentes e que mantêm a tipologia tradicional.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789729962165 |
| Editor: | Edição do Autor |
| Data de Lançamento: | novembro de 2013 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 170 x 238 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 294 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas |
| EAN: | 9789729962165 |
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