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Les Petits Plats De L'Histoire

de Jean Vitaux
idioma: francês
Editor: PUF, Janeiro de 2012 ‧
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Et pourquoi ne pas raconter l'histoire par ses plats ? Petite et grande histoires se sont faites autour de plus ou moins bonnes tables, en plus ou moins bonne compagnie. Guerre ou armistice, loi ou traité, diplomatie ou espionnage : les décisions se prennent en mangeant et parfois dépendent de ce que l'on mange. Organiser un bon banquet sera un appel à la paix, tandis que mourir à table apparaîtra du plus mauvais goût. Prendre l'histoire par sa gastronomie, c'est aussi étudier les aspects économiques et sociologiques du quotidien, rendre tangibles les migrations de populations et comprendre les identités culturelles. Quel fruit est à l'origine des guerres puniques ? Comment l'oeuf est-il devenu le symbole de la résistance huguenote ? Du champagne de Churchill à la pomme de terre des Prussiens, c'est à tous les niveaux que l'" on est ce que l'on mange ". Jean Vitaux s'attache à nous le démontrer.

Les Petits Plats De L'Histoire

de Jean Vitaux

Propriedade Descrição
ISBN: 9782130587743
Editor: PUF
Data de Lançamento: Janeiro de 2012
Idioma: Francês
Páginas: 208
Tipo de produto: Livro
Coleção: Hors Collection Puf
Classificação Temática: Livros em Francês > História > História em Geral
EAN: 9782130587743

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