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idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, abril de 2014 ‧
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Introduction To Food Process Engineering

de Gustavo V. (Washington State University, Pullman, Usa) Barbosa-Canovas e Albert (University Of Lleida, Spain) Ibarz

Propriedade Descrição
ISBN: 9781439809181
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: abril de 2014
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 722
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Preservation Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781439809181