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Gestion Del Bar-Cafeteria
idioma: espanhol
Editor:
Ideaspropias Editorial, Janeiro de 2026 ‧
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SINOPSE
La gestión eficaz de un bar-cafetería requiere conocimientos específicos que van más allá del simple servicio de alimentos y bebidas. Este manual proporciona las herramientas fundamentales para comprender, planificar y dirigir estos establecimientos de manera profesional.Las ocho unidades didácticas de este libro abordan de forma progresiva los principales ámbitos de la gestión del bar-cafetería, desde el análisis del mercado y el marketing hasta la viabilidad económica y financiero, y los aspectos jurídico-administrativos, incluyendo el aprovisionamiento, el control de costes, la fijación de precios y el uso de herramientas digitales para la gestión, la comercialización y la implementación de soluciones informáticas.Esta edición, ajustada al MF1050_2 Gestión del bar-cafetería, es una guía esencial para analizar el sector de la restauración, gestionar el negocio y mejorar su rentabilidad para garantizar el éxito y la competitividad de la actividad del bar-cafetería en el entorno actual.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788498397062 |
| Editor: | Ideaspropias Editorial |
| Data de Lançamento: | Janeiro de 2026 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 170 x 240 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 238 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
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Gestão
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| EAN: | 9788498397062 |
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