Feathers
The Game Larder
idioma: inglês
Editor:
MERLIN UNWIN BOOKS, agosto de 2018 ‧
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SINOPSE
After the success of Venison, The Game Larder, here is chef Souto and genius photographer Steve Lee’s take on modern international recipes for all feathered game: from plucking and butchering to cooking. How to debone, butterfly, crown, truss, fillet and stuff. Pheasant, wild fowl, pigeon, duck etc with top guest chefs from around the world.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781910723739 |
| Editor: | MERLIN UNWIN BOOKS |
| Data de Lançamento: | agosto de 2018 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 224 x 285 x 24 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 256 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781910723739 |
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