Capa do artigo Feathers

Feathers

The Game Larder

de Jose Souto; Ilustração: Steve Lee
idioma: inglês
Editor: MERLIN UNWIN BOOKS, agosto de 2018 ‧
40,56€
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After the success of Venison, The Game Larder, here is chef Souto and genius photographer Steve Lee’s take on modern international recipes for all feathered game: from plucking and butchering to cooking. How to debone, butterfly, crown, truss, fillet and stuff. Pheasant, wild fowl, pigeon, duck etc with top guest chefs from around the world.

Feathers

The Game Larder

de Jose Souto; Ilustração: Steve Lee

Propriedade Descrição
ISBN: 9781910723739
Editor: MERLIN UNWIN BOOKS
Data de Lançamento: agosto de 2018
Idioma: Inglês
Dimensões: 224 x 285 x 24 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781910723739

Há poucos livros sobre caça tão completos como este

André Ribeiro de Andrade

Fotografia impressionante. Há poucos livros sobre caça tão completos como este. Nota-se o cuidado e a atenção aos detalhes neste livro. Receitas com produtos sazonais.

JOSE SOUTO

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