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Les Abats
Recipes Celebrating The Whole Beast
idioma: inglês
Editor:
ORION PUBLISHING CO, outubro de 2017 ‧
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SINOPSE
With his trademark French elegance and style, Michel Roux Jr takes readers on an epicurean adventure, with recipes that use the whole beast.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781409168959 |
| Editor: | ORION PUBLISHING CO |
| Data de Lançamento: | outubro de 2017 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 176 x 225 x 26 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 272 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781409168959 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Head to tail
André Andrade
Livro que tem por base o movimento gastronómico "head to tail". Uso de peças menos nobres, escrito por um dos grandes chefs contemporâneos.
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