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Equilíbrio

O guia de receitas para um intestino saudável

de Mafalda Rodrigues de Almeida 

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Sinopse

Que somos o que comemos já todos sabemos, mas será que sabemos exatamente o que isso significa? No seu primeiro livro, Superalimentos, refeições com mais vida, Mafalda Rodrigues de Almeida explicou como podemos potenciar uma alimentação completa, variada e equilibrada com alguns superalimentos, tornando-a também funcional no sentido da prevenção de inúmeras doenças.

Neste segundo livro, a autora pretende mostrar como aquilo que ingerimos em cada refeição, em cada snack, em cada dentada, pode ser o maior desafio para a saúde da nossa flora bacteriana intestinal e, consequentemente, o maior fator de influência para a nossa saúde. Pode ainda encontrar receitas para todas as refeições do dia, sem glúten, sem açúcares refinados e sem lactose, cheias de nutrientes e de sabor, que nos ajudam a praticar uma alimentação equilibrada para o intestino.

  • Completo e essencial
    Sandra Mariano | 01-08-2018

    Com a informação contida neste livro consegue-se através da alimentação defender a nossa saúde. Um livro bastante completo, com informação útil e receitas práticas e saborosas onde não entra glúten, lactose nem açucares refinados o que contribui para nos sentirmos bem. Recomendo a leitura atenta da teoria e a apreciarem as receitas.

  • Bom para quem pretende seguir uma alimentação saudável sem glúten
    Daniela | 12-07-2018

    Gostei do livro, do facto de primeiro haver uma abordagem mais teórica e depois a apresentação de diversas receitas. No geral é um bom livro mas estava à espera de receitas mais práticas e com ingredientes mais acessíveis.

Equilíbrio
de Mafalda Rodrigues de Almeida 
ISBN: 9789897103100Edição ou reimpressão: 04-2018Editor: Edições Chá das CincoIdioma: PortuguêsDimensões: 158 x 228 x 16 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 256Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Saúde e Bem Estar > Vida Saudável

Sobre o Autor

Mafalda Rodrigues de Almeida

Mafalda Rodrigues de Almeida licenciou-se em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e obteve o grau de Mestre em Políticas Alimentares pela City, University of London. É autora do blog Loveat, onde partilha receitas e dicas para uma alimentação e estilos de vida saudáveis, e trabalha como consultora na área de inovação alimentar na restauração para proporcionar aos consumidores refeições mais equilibradas do ponto de vista nutricional. Exerce ainda nutrição Clínica na área de Lisboa. Participa no programa "Faz Sentido" do canal SIC Mulher com uma rubrica mensal dedicada à alimentação saudável e ministra workshops semanais de cozinha vegetariana, saudável ou sem glúten. Visite o blogue da autora em www.loveat.pt(ver mais)

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