adicionar à lista de desejos
Culinária Portuguesa
editor:
Marcador, maio de 2012
‧
ver detalhes do produto
15,90€
10% DE DESCONTO
CARTÃO
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
SINOPSE
Culinatia Portuguesa apresenta uma extensa lista dos grandes pratos nacionais e regionais portugueses, numa compilação das mais distintas especialidades da nossa culinária.
Descubra as sopas mais tradicionais como a canja; o caldo verde; a sopa do cozido; as sopas de peixe. Os magníficos pratos de peixe e de crustáceos provenientes da costa portuguesa - bem grelhados ou em sumptuosas caldeiradas. Da marítima sardinha assada até à fluvial lampreia à moda do Minho. No que toca às carnes, apresenta- se, por exemplo, o cozido à Portuguesa, o lombo de porco à Alentejana, ou ainda, na caça, o peru recheado à Lisboeta e o pato com arroz no forno. Entre os vegetais, temos o puré de couve-flor coberto com molho de suco de espinafres, o feijão-verde e as ervilhas guisadas à Portuguesa e ainda os variados esparregados. Dedica-se ainda particular atenção aos queijos nacionais, da Serra da Estrela até aos Açores, e além disso, também os nossos vinhos, de fama mundial, como são, por exemplo, os vinhos do Porto e da Madeira.
Descubra as sopas mais tradicionais como a canja; o caldo verde; a sopa do cozido; as sopas de peixe. Os magníficos pratos de peixe e de crustáceos provenientes da costa portuguesa - bem grelhados ou em sumptuosas caldeiradas. Da marítima sardinha assada até à fluvial lampreia à moda do Minho. No que toca às carnes, apresenta- se, por exemplo, o cozido à Portuguesa, o lombo de porco à Alentejana, ou ainda, na caça, o peru recheado à Lisboeta e o pato com arroz no forno. Entre os vegetais, temos o puré de couve-flor coberto com molho de suco de espinafres, o feijão-verde e as ervilhas guisadas à Portuguesa e ainda os variados esparregados. Dedica-se ainda particular atenção aos queijos nacionais, da Serra da Estrela até aos Açores, e além disso, também os nossos vinhos, de fama mundial, como são, por exemplo, os vinhos do Porto e da Madeira.
CRÍTICAS DE IMPRENSA
«A autêntica bíblia da nossa cozinha regional.»
José Quitério
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789898470331 |
| Editor: | Marcador |
| Data de Lançamento: | maio de 2012 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 155 x 235 x 17 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 400 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Marcador Guias Práticos |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789898470331 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Excelente!
Jukas
Para quem quer não só aprender as receitas como tudo o resto à sua volta!
Excelente
Jukas
Recomendo para quem goste não só de cozinhar como de ter referencias quanto À cozinha portuguesa.
Culinária Portuguesa
Sandra Santos
Excelentes receitas tradicionais.
SOBRE O AUTOR
LIVROS DA MESMA COLEÇÃO
-
1,2,3 Uma Colher de Cada Vez10%Marcador24,90€ 10% CARTÃO
-
Vou Ser Pai10%Marcador19,90€ 10% CARTÃO
DO MESMO AUTOR
-
Culinária Portuguesa10%Marcador19,95€ 10% CARTÃO
QUEM COMPROU TAMBÉM COMPROU
-
Arte Culinária Portuguesa10%Mel Editores22,00€ 10% CARTÃO
-
Culinária Prática10%Mel Editores14,50€ 10% CARTÃO