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Branding Japanese Food
From Meibutsu To Washoku
idioma: inglês
Editor:
UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS, fevereiro de 2020 ‧
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SINOPSE
Explores the use of food for the purpose of place branding in Japan. At the centre of the narrative is the 2013 inscription of "Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese, notably for the celebration of New Year" on UNESCO's Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780824881221 |
| Editor: | UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2020 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 194 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Food In Asia And The Pacific |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
História da Ásia
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780824881221 |
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