As Minhas Receitas de Bacalhau
500 receitas
SINOPSE
DETALHES
Propriedade | Descrição |
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ISBN: | 9789724621357 |
Editor: | Casa das Letras |
Data de Lançamento: | novembro de 2012 |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 211 x 273 x 41 mm |
Encadernação: | Capa mole |
Páginas: | 588 |
Tipo de produto: | Livro |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
EAN: | 9789724621357 |
OPINIÃO DOS LEITORES
As Minhas Receitas de Bacalhau
ML
Este livro contém toda a informação sobre o Bacalhau e além disso tem também receitas surpreendentes. Optimo tanto para profissionais com para entusiastas.
Genial!
Bruno Ferreira
Este livro é uma verdadeira homenagem ao bacalhau. Como cozinheiro de profissão, não pude dispensar ter esta obra como referência.
opinião
António Jorge
Um Chef de referência, trabalha exaustivamnte um dos alimentos mais trradicionais de Portugal. Este livri será uma referência nos livros de gastronomia/culinária
Indispensável
Miguel da Costa
um CHEF de referência que nos apresenta de forma "deliciosa" um manual que nos ensina a cozinhar o nosso "velho amigo" bacalhau de várias formas, divulgando vários aspectos acerca da hsitoria deste verdadeiro fenómeno gastronómico.
Receitas de Bacalhau
Maria Baioneta
Este é um dos livros indispensáveis, a quem gosta de cozinhar ou está agora a despertar para a prática na cozinha. São 500 receitas, uma boa investigação do Chefe VS. Já fiz várias e são deliciosas, é também uma viagem pela história de algumas receitas dos nossos antepassados, e um sério tratado sobre " Bacalhau". MB
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