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Doces do Ofício
de Francisco Moreira
Livro
eBook
editor:
Casa das Letras, novembro de 2019
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(10 comentários )
O livro mais doce do ano. Siga as receitas em vídeo.
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DATA PREVISTA DE ENTREGA
A Data Prevista de Entrega é uma previsão não vinculativa e que analisa vários fatores, tais como: a disponibilidade de stock do artigo, o tempo de trânsito para a morada de destino, o tempo de processamento, entre outros. A data prevista de entrega pode ser alvo de alterações e recálculos, nos seguintes cenários não exclusivos: caso o pagamento não seja efetuado de imediato; o cliente altere a sua encomenda; exista uma diferença na disponibilidade de um artigo; necessidade de um pagamento suplementar; entre outros. Pode consultar a data prevista de entrega da sua encomenda no último passo do checkout e confirmar a mesma nos detalhes da encomenda a partir da área de cliente.EM STOCK
Pelo menos uma unidade deste artigo encontra-se disponível no nosso armazém. Sujeito a confirmação após pagamento.PRÉ-LANÇAMENTO
A data apresentada corresponde à data de lançamento do artigo no mercado. As encomendas serão entregues na data de lançamento se registadas e pagas até 48h úteis antes dessa data e para moradas em Portugal Continental. Para encomendas registadas depois desse prazo ou para outros destinos, será indicada uma data prevista de entrega.DISPONÍVEL
Artigos que se encontram disponíveis nos fornecedores e que serão expedidos após receção do artigo no nosso armazém.
Sempre sonhou fazer doces deliciosos mas nunca soube como começar?
Há anos que sonha com pavlovas, éclairs, doces de colher, tartes tatin, mil folhas, bolos, semifrios, tortas, madalenas, papos de anjo, mas acha que nunca conseguirá fazê-los?
O chef Francisco Moreira ensina-lhe, no livro do programa mais doce do canal 24 Kitchen - Doces do Ofício -, que não é assim tão difícil fazer doces e receitas de pastelaria, para qualquer ocasião e sempre com um toque diferente.
São 66 receitas para partilhar; levar de viagem; beber com o café; leves e frescas para os dias de maior calor; para pequenos-almoços em família; coloridas; para cortar à fatia; para o chá das 5; de sabor português ou de outros além-fronteiras; para um bom piquenique; e muitos outros momentos.
E cada uma é acompanhada de um vídeo que vai tornar ainda mais fácil confecioná-las.
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| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896607098 |
| Editor: | Casa das Letras |
| Data de Lançamento: | novembro de 2019 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 166 x 235 x 16 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 200 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789896607098 |
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Delicioso
Andreia Silva
Ofereci este livro à minha mãe, fã do programa televisivo. Ficou maravilhada, um livro com receitas bem explicadas e bastante ilustrativo. Muito bom!
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Oferta do Dia da Criança ¿
Ana Garcia
O livro foi oferta para o meu sobrinho de 9 anos que já apelidei de "doceiro"! Os olhos dele brilharam quando o recebeu ¿! Eu achei o livro bonito e bem organizado, nomeadamente com o acesso aos vídeos explicativos das receitas, através do qrcode. Muito bom!
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Espetacular
Carolina Soares
Receitas espetaculares e deliciosas
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Doces ótimos
Antonio Carneiro
Receitas bem explicadas com fácil aplicação.
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Doces do Oficio
MF
Livro muito interessante, e com as melhores receitas feitas no programa. Gostei muito deste livro muito completo.
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Delicioso
Ana
Um livro espetacular! Receitas espetaculares, fáceis de elaborar! Um livro simplesmente delicioso.
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Momentos deliciosos
SARA SOUSA
Receitas fáceis e que nos ajudam a alegrar a nossa alimentação
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Doces leituras
Elsa Moreira
Acompanhei a maior parte das receitas no programa. Com o livro é mais facil aa poder fazer, sem segredos, sem complicações e no tamanho ideal
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Delicioso
Alexandra Abrantes
Um livro repleto de deliciosas receitas. Uma mais valia para quem gosta de fazer doces como eu. Uma diversidade de receitas para fazer e partilhar no meu blog de culinaria.
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Delicioso..
Margarida
Receitas fáceis, apelativas e mais importante que tudo. Deliciosas
Francisco Moreira
Em 2009 iniciou a sua carreira profissional, após concluir a formação em cozinha e pastelaria, na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril.
Trabalhou em casas de renome – como a Grande Real Villa Italia Hotel & Spa, Omytia Marinha ou o restaurante Tavares Rico* - e integrou, em 2012, a equipa de pasteleiros liderada por Joaquim de Sousa no hotel The Oitavos, em Cascais.
Um ano mais tarde, mudou-se para a Fortaleza do Guincho*, sob alçada do chef Vincent Farges, onde chegou a responsável de pastelaria e, em 2015, aliou-se de novo a Aimé Barroyer (ex-Tavares) para chefiar a pastelaria do Grupo Olivier.
Em abril de 2016 conquistou o primeiro no concurso ADN Pasteleiro e rumou para Tenerife para chefiar a pastelaria do restaurante M.B.**, do chef espanhol Martín Berasategui.
De momento, encontra-se a exercer funções de chef na Chocolate Academy Centre da Barry Callebaut, na Bélgica.
Em 2019, estreou-se como apresentador do programa Doces do Ofício, no 24Kitchen Portugal.
Doces Tradicionais Portugueses
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