Wook.pt - Amor em Fatias

Amor em Fatias Livro

70 receitas de bolos das nossas avós que nos fazem viajar no tempo

de Gilberto Costa 

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Sinopse

O chef Gilberto Costa, um dos mais conceituados profissionais portugueses de pastelaria, recupera receitas da sua avó como o Bolo de Cacau, o Bolo de Banana ou o Bolo de Ananás, Dá-nos também a conhecer receitas de outros países como Inglaterra, Suécia ou Grécia, que têm em comum o facto de serem intemporais e inesquecíveis.

  • Excelente
    Bruno Lourinho | 12-12-2019

    Muito bom, receitas muito bem explicadas, com todas as doses em gramas, muito fácil de entender.

Amor em Fatias
de Gilberto Costa 
ISBN: 9789896268817 Edição: 11-2019 Editor: A Esfera dos Livros Idioma: Português Dimensões: 159 x 233 x 11 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 160 Tipo de Produto: Livro Coleção: Manuais e Guias Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Wook.pt - Gilberto Costa
Gilberto Costa

Gilberto Costa nasceu em São Miguel, nos Açores. Fez o Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, licenciou-se em Produção Alimentar na Restauração e fez um mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração. Em Paris e na Bélgica ganhou uma nova perspetiva da criação culinária. Com um percurso dedicado à formação, é docente do curso de Produção Alimentar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
É autor dos livros Biscoitos, Bolachas & Bolinhos e Prazer sem Pecado (em coautoria com Cláudia Viegas), ambos editados por A Esfera dos Livros.(ver mais)

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