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Abóbora

Cozinha de Estação Nº 7

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Sinopse

A abóbora, nativa da América, é da família das cucurbitáceas. Neste continente foram encontrados vestígios arqueológicos do consumo de abóbora. Assim como o milho, a abóbora foi um dos principais alimentos da alimentação maia. Foi introduzida na Europa no final do século XVI, onde rapidamente começou a ser colhida pela sua facilidade de hibridação.

Este vegetal é consumido em todo o planeta e, especialmente, constitui parte importante na culinária de todo o mundo, nomeadamente a portuguesa, tanto em doces como em salgados.

Abóbora
ISBN: 9789899967861Edição ou reimpressão: 02-2017Editor: 100FolhasIdioma: PortuguêsDimensões: 204 x 272 x 4 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 64Tipo de Produto: Livro Coleção: Cozinha de Estação Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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