Wook.pt - A Viagem do Salmão

A Viagem do Salmão

de Henrique Sá Pessoa e José Luís Peixoto 

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Sinopse

Um dos chefs portugueses de renome, uma das vozes consagradas da nova literatura portuguesa e um peixe de eleição. O que poderia reunir numa obra Henrique Sá Pessoa, José Luís Peixoto e o salmão? Nada mais do que uma viagem, sob a forma de livro, pelas rotas do salmão, conjugando os prazeres das viagens, da gastronomia, da escrita e da fotografia. Um livro de viagens, encontros e trocas de experiências em torno da descoberta do salmão, onde Henrique Sá Pessoa e José Luís Peixoto nos guiam por Portugal, Noruega e Japão e desafiam a conhecer mais de quarenta receitas de Henrique Sá Pessoa e de 5 chefs convidados, entre os quais Miguel Laffan e Rui Paula.

Um desafio da Norge e tudo visto pela lente de Nicolas Lemmonier.

  • O Salmão do Mar ao Prato
    Leonardo Sousa | 20-09-2018

    Este livro escrito pelo Henrique Sá Pessoa e pelo José Luís Peixoto é uma bíblia do Salmão, pois retrata os diferentes países onde este peixe é capturado, a Noruega e o Japão. Apresenta ainda diversas receitas do próprio autor, o Chef Henrique Sá Pessoa e de outros chefs convidados, tais como o Chef Morten Hagen, Chef Tony Martin, Chef Daniel Rente, Chef Miguel Laffan e Chef Rui Paula. Excelente livro para quem quer perceber "A Viagem do Salmão".

  • Salmão a 4 mãos!
    maria baioneta | 01-06-2016

    É um livro fantástico, que mais se pode desejar quando temos a escrita do José Luís Peixoto, a contar a viagem e as receitas do Henrique Sá Pessoa, para repasto. 5*****

A Viagem do Salmão
de Henrique Sá Pessoa e José Luís Peixoto 
ISBN: 9789897413667Edição ou reimpressão: 11-2015Editor: Casa das LetrasIdioma: PortuguêsDimensões: 192 x 261 x 17 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 224Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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