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Receitas Particulares e Curiosas

Manuscritos do século XIX da família Coelho Villasboas

by Ana Marques Pereira e Álvaro Teixeira de Queiroz
Publisher: Ficta Editora, November of 2023 ‧
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O livro reúne um total de mais de 400 receitas transcritas de dois receituários manuscritos do século XIX pertencentes à família Coelho Villasboas. acompanhadas de extensos comentários informativos e inovadores da autora.

A família, com raízes no Porto (Casa da Fábrica), em Vila Nova de Gaia (Quinta da Cambada) e itinerância por Vila Nova de Gaia (Casa do Campo da Feira e Quinta da Boa Viagem), bem como em Ponte de Lima (Casa do Cruzeiro), encontra-se estudada, tal como as casas que habitaram.

Profusamente ilustrada, a obra transporta-nos para a vivência do século XIX, preservando um tipo de documentos pouco divulgados, os receituários particulares antigos, a que se junta a correspondência familiar que facilita a compreensão das informações transmitidas.

Receitas Particulares e Curiosas

Manuscritos do século XIX da família Coelho Villasboas

by Ana Marques Pereira e Álvaro Teixeira de Queiroz

Property Description
ISBN: 9789899971493
Publisher: Ficta Editora
Release Date: November of 2023
Language: Portuguese
Dimensions: 225 x 225 x 18 mm
Cover: Hardcover
Pages: 255
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789899971493

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