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Oh! Sardinha Linda

by Carlos Consiglieri e Marília Abel
Publisher: Colares Editora, April of 2000 ‧
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É um livro que propõe ao leitor o itinerário da sardinha através da história dos hábitos alimentares em Portugal. Refere a importância simbólica da sardinha na literatura - em especial na literatura de cordel - e nos provérbios e ditos populares. Sublinha também o contributo decisivo deste peixe tão popular na indústria conserveira nacional. E, sobretudo associa - o indissociável - a sardinha à cidade de Lisboa.
As receitas culinárias, muitas e variadas, incitam à degustação deste peixe tão "português".

Oh! Sardinha Linda

by Carlos Consiglieri e Marília Abel

Property Description
ISBN: 9789727820177
Publisher: Colares Editora
Release Date: April of 2000
Language: Portuguese
Dimensions: 154 x 228 x 9 mm
Cover: Softcover
Pages: 148
Format: Book
Collection: Gastronomia
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789727820177
Recommended Minimum Age: Not applicable

História

André Andrade

Livro que retrata, de uma perspectiva histórica, o consumo da sardinha em Portugal. Desde os vendedores aos pescadores e cozinheiros. Com receitas.

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