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O Bacalhau - Cuisine Portugaise

by Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca
language: french
Publisher: Objecto Anónimo, February of 2014 ‧
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10 Recettes / La Morue - Au Portugal, on utilise principalement le cabillaud salé, ou morue. Les Portugais auraient été les premiers à faire sécher et à saler le cabillaud pour le préserver pendant les longs voyages à l’époque des Découvertes. La morue a été introduite petit à petit dans nos habitudes alimentaires et elle est, aujourd’hui, l’une des principales traditions gastronomiques.

O Bacalhau - Cuisine Portugaise

by Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca

Property Description
ISBN: 9789898256324
Publisher: Objecto Anónimo
Release Date: February of 2014
Language: French
Dimensions: 155 x 110 x 2 mm
Cover: Hardcover
Pages: 20
Format: Book
Collection: Cozinha Portuguesa
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789898256324