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O Bacalhau - Cocina Portuguesa

by Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca
language: spanish
Publisher: Objecto Anónimo, April of 2014 ‧
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En Portugal se utiliza sobre todo el bacalao salado. Los portugueses fueron probablemente los primeros en secar y salar el bacalao para conservarlo durante sus largos viajes en la Era de los Descubrimientos. El bacalao se introdujo en los hábitos alimenticios y hoy es una de las principales tradiciones gastronómicas.

O Bacalhau - Cocina Portuguesa

by Sérgio Fonseca, Pedro Veloso e Susana Fonseca

Property Description
ISBN: 9789898256393
Publisher: Objecto Anónimo
Release Date: April of 2014
Language: Spanish
Dimensions: 152 x 106 x 7 mm
Cover: Hardcover
Pages: 20
Format: Book
Collection: Cozinha Portuguesa
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789898256393