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language: french
Publisher: ACTES SUD, April of 2002 ‧
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La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité. Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons. Dans l'ancien monde oú il est cultivé depuis le néolithique, le chou pourrait se prévaloir du titre de " doyen des légumes ". précieux remède végétal, il est également un excellent aliment qui, cru ou cuit, se prête à d'innombrables et savoureuses préparations. Ce petit livre nous invite à redécouvrir les nombreux usages du chou : ce très ancien légume n'a pas fini de nous surprendre.

Les Choux

by Jean-Paul Thorez e Fabien Seignobos

Property Description
ISBN: 9782742737277
Publisher: ACTES SUD
Release Date: April of 2002
Language: French
Pages: 96
Format: Book
Collection: Chroniques Du Potager
Categories: Books in French > Lifestyle & Hobbies > Gardening
EAN: 9782742737277