10% OFF

La Moutarde Et Le Raifort

by Francoise Decloquement
language: french
Publisher: ACTES SUD, September of 2001 ‧
11,34€
10% OFF CARD
Qu'y a-t-il donc de commun entre la moutarde petite graine noire ou blonde déjà citée dans la bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'est ? ces deux crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche. Moutarde et raifort ont du tempérament. ils aiguisent l'appétit, relèvent les sauces, accompagnent les viandes et les poissons. leurs vertus culinaires ne font pas oublier une longue tradition dans la pharmacopée. leur rusticité les a parfois éloignés du potager, à tort sans doute. certaines variétés sont à remettre à l'honneur, tant pour la joie des cuisiniers que pour la satisfaction des jardiniers soucieux d'écologie.

La Moutarde Et Le Raifort

by Francoise Decloquement

Property Description
ISBN: 9782742734771
Publisher: ACTES SUD
Release Date: September of 2001
Language: French
Pages: 96
Format: Book
Collection: Chroniques Du Potager
Categories: Books in French > Lifestyle & Hobbies > Gardening
EAN: 9782742734771