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La Java Des Bocaux

by Marie-France Chauvirey
language: french
Publisher: SUD OUEST EDITIONS, March of 2012 ‧
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Nos grands-mères savaient conjuguer les richesses de leur jardin avec le sucre et le sel, l'alcooI ou le vinaigre, et jouer avec la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu. Mais, attentives au progrès, elles savaient depuis Nicolas Appert emplir des bouteilles et des bocaux, les clore hermétiquement... et les stériliser plus ou moins longtemps avant de les ranger amoureusement sur leurs étagères. Au fil des pages de ce livre, nous réinventerons les gestes de celles qui nous précédés. Prêtons-leur une attention nouvelle. En sacrifiant (mais est-ce là un sacrifice ?) un peu de temps au bon moment, nous en gagnerons pour les imprévus : Provisions ne ruinent pas maison, comme le voudrait l'adage, bien au contraire. Appliqués aux cuissons, attentifs aux harmonies de couleurs, aux dosages précis, nous connaîtrons en contemplant pots, boîtes et bocaux bien alignés dans nos placards cette sérénité qu'engendre une tâche presque charnelle.

La Java Des Bocaux

by Marie-France Chauvirey

Property Description
ISBN: 9782817701707
Publisher: SUD OUEST EDITIONS
Release Date: March of 2012
Language: French
Pages: 80
Format: Book
Collection: Quadrige
Categories: Books in French > Lifestyle & Hobbies > Lifestyle & Hobbies in General
EAN: 9782817701707

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