Combinações Improváveis

Neste livro, reuni mais de 50 receitas do programa de televisão «COMBINAÇÕES imPROVÁVEIS», transmitido pela SIC Mulher, para que possa aprender a combinar como eu. Com estas receitas prováveis, improváveis e para os mais novos, quero dar-lhe a conhecer algumas das possibilidades que a cozinha nos oferece. Seja um cozinheiro experiente ou principiante, espero que estas minhas sugestões despertem em si a vontade de explorar texturas, temperaturas e sabores diferentes. Além das receitas, o livro inclui ainda pequenas dicas e curiosidades, para que se divirta tanto na cozinha como eu. José Avillez.

This book brings together more than 50 recipes from my TV show "COMBINAÇÕES imPROVÁVEIS" ("Improbabilicious"), aired on SIC Mulher channel, so you can learn to combine as I do. With these likely and unlikely recipes, and also with the recipes created for the young ones, I want to show you some of the endless possibilities of cooking. Whether you are an experienced cook or are just starting, I hope these dishes will make you want to explore new textures, temperatures and flavours. In addition to the recipes, the book also includes small tips and interesting facts, so that you’ll have as much fun in the kitchen as I do. José Avillez