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Códice de Sabores Português

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

by Fátima Iken
Publisher: Prime Books, October of 2019 ‧
15,00€
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Este livro conta a verdadeira história da cozinha portuguesa e, revelando a importância da Banquete e do trabalho da sua mentora e diretora Maria Emília Cancella de Abreu, considerada, em França, Personalidade Mundial da Gastronomia no ano de 1988, oferece um conjunto de mais de 200 receitas selecionadas de entre as milhares apresentadas nos 139 números da revista publicados entre 1960 e 1974.

Códice de Sabores Português

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

by Fátima Iken

Property Description
ISBN: 9789896553975
Publisher: Prime Books
Release Date: October of 2019
Language: Portuguese
Dimensions: 153 x 230 x 15 mm
Cover: Softcover
Pages: 264
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789896553975

ABOUT THE AUTHOR

Fátima Iken

Fátima Iken é uma conhecida jornalista especializada na área enogastronómica, que se dedica, em paralelo, a estudar a identidade e a história do património alimentar português.

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