10% OFF

A Cozinha da Caça

by Maria Antónia Goes
Publisher: Feitoria dos Livros, September of 2012 ‧
14,70€
10% OFF CARD
IN STOCK -
A caça é uma actividade ancestral de subsistência, que nos tempos modernos evoluiu como desporto comunitário e convivial, essencialmente masculino. Em Portugal é praticada de norte a sul. Na literatura são vários os escritores portugueses que fazem referência a histórias de caça - Aquilino Ribeiro, Miguel Torga, Bulhão Pato, Fialho de Almeida, Brito Camacho, etc.

A Cozinha da Caça propõe uma criteriosa e gastronómica lista de receitas que desassossegam o paladar. Desde o coelho e a lebre ao pato, perdizes, faisão, codorniz, galinhola, pombo, rola, tordo, veado, gamo, corço e javali, com práticas e requintadas preparações culinárias.
Em termos alimentares a carne de caça é bastante saudável, pois é rica em fibras e proteínas e pobre em colesterol e gorduras.

A Cozinha da Caça

by Maria Antónia Goes

Property Description
ISBN: 9789898307248
Publisher: Feitoria dos Livros
Release Date: September of 2012
Language: Portuguese
Dimensions: 146 x 211 x 5 mm
Cover: Softcover
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789898307248

ABOUT THE AUTHOR

Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes, a autora, tem uma vasta obra publicada, com mais de 16 títulos, de que destacamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, Doçaria Tradicional do Alentejo, À Mesa com Eça de Queirós, À Mesa com Fialho de Almeida, Comidinhas Anticrise, Sopas Tradicionais, Bacalhau com Todos, Conservas e Doces Caseiros, etc.

(see more)

BY THE AUTHOR

PEOPLE WHO BOUGHT ALSO BOUGHT