Health & Fitness

Comer com Sentido - Como perder peso, reduzir a inflamação e ganhar saúde a ouvir o seu corpo

by João Martins

~~17,90€~~ 16,11€ 10% OFF

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 A maioria das pessoas procura um nutricionista por um motivo simples: perder peso. E se o peso for apenas o sintoma de algo mais profundo? Neste livro, o nutricionista da área clínica João Martins explica-nos porque é que tantas pessoas fazem tudo certo e, mesmo assim, não conseguem emagrecer. A razão pode estar no metabolismo, na inflamação silenciosa, no intestino ou até no sono! Longe das dietas restritivas e das soluções rápidas, Comer com Sentido apresenta um método desenvolvido a partir da prática clínica, que tem ajudado diferentes pessoas a recuperar o equilíbrio do corpo - e a perder peso de forma sustentável. Ao longo destas páginas, vai aprender a interpretar os sinais do corpo, perceber porque certos alimentos funcionam para uns e não para outros e como pequenas mudanças na alimentação e na rotina podem ter um impacto profundo no seu peso, na energia e na saúde. Este não é um livro para contar calorias. É, sim, um livro para quem quer perder peso sem lutar contra o corpo - e recuperar a saúde pelo caminho.
Leve para sempre

by Sandra Ribeiro

15,50€ + 10% CARD

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 Está cansada de experimentar dietas? Não consegue largar hábitos antigos e acaba sempre por recuperar o peso que perdeu com tanto esforço? Dá por si a pensar que talvez nunca consiga atingir e manter o peso que deseja? E se a solução não passar por dietas? Talvez esteja na hora de aprender a lidar com a impulsividade alimentar, a frustração e a culpa e saber gerir as emoções e os hábitos a seu favor para uma relação mais harmoniosa com a alimentação, com a balança e consigo própria. Neste livro, partilho estratégias simples e eficazes para perder peso e mantê-lo de forma permanente sem dietas ou sofrimento: descubra um estilo de vida mais leve e saudável sem ter de se afastar do convívio social, comer alimentos pouco usuais ou passar horas na cozinha. Aprecie o caminho e divirta-se rumo a uma vida mais leve! 

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Emagrece para sempre

by Joana Pinho

~~17,75€~~ 15,98€ 10% OFF

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 Se estás cansada de dietas restritivas, do efeito ioió e da frustração constante por não conseguires manter o peso perdido, este livro é para ti. Aqui, vais perceber que o problema não és tu, é o método. Em Emagrece para sempre, Joana Pinho apresenta um método holístico, baseado em evidência científica, que te ensina a emagrecer sem passar fome, sem proibições e sem sacrificar o prazer de comer. Ao longo de três fases, vais transformar não só a tua alimentação, mas também a mentalidade, o comportamento e a autoestima. Mais do que perder peso, este livro mostra-te como ganhar qualidade de vida, liberdade alimentar e confiança. Com histórias reais de sucesso, ferramentas práticas e uma abordagem que respeita o teu ritmo, vais sentir-te apoiada e motivada a mudar, de forma gradual, consistente e sustentável.
Dieta Low FODMAP - A solução para combater a Síndrome do Intestino Irritável e outros distúrbios digestivos

by Joana Oliveira

18,45€ + 10% CARD

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 Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si. Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de muitos distúrbios do sistema digestivo, nomeadamente da Síndrome do Intestino Irritável. Tendo em conta que o alimento mais inofensivo poderá ser o gatilho do seu mal-estar, o objetivo deste livro é elucidar e descomplicar com informação rigorosa para que consiga pôr em prática este regime alimentar em todas as refeições do dia. Inclui: - Dezenas de receitas fáceis de confecionar, com informação sobre os FODMAP presentes e a porção segura que poderá consumir, e com sugestões para variar ainda mais as suas refeições; - Lista dos alimentos proibidos e permitidos; - Dicas de organização na cozinha; - Perguntas frequentes; - Diário para registo de sintomas; - Planos semanais com lista de compras. Inclui mais de 50 receitas ilustradas, com diversas opções vegan. O primeiro livro no mercado especificamente sobre esta dieta, considerada a mais eficaz no tratamento de problemas digestivos e intestinais. A autora, além do seu blogue, modera o mais importante grupo de Facebook sobre o tema, com mais de 6000 membros. O livro conta com a colaboração da nutricionista certificada Sandra Rosmaninho Almeida.

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As Receitas - O Poder do Jejum Intermitente

by Alexandra Vasconcelos

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 Depois do sucesso do livro O Poder do Jejum Intermitente o livro de não ficção mais vendido em 2020 - Alexandra Vasconcelos traz-lhe o livro por que todos esperavam: As Receitas. A grande pergunta quando se fala em jejum intermitente é: Quando acaba o período de jejum, o que devo comer? O corpo está ávido de nutrientes, o segredo está em dar-lhe o mais indicado, prolongando o estado metabólico de jejum e equilibrando os mediadores da fome e saciedade. Neste livro a autora explica quais os alimentos proibidos e permitidos e reúne mais de 90 receitas cetogénicas e low carb fáceis de fazer para o seu dia a dia. Dos snacks, aos pratos vegetarianos, de carne e peixe, sem esquecer as sobremesas. Para além disso, Alexandra Vasconcelos explica que regime alimentar cada um de nós deve adotar, de acordo com o nosso metabolismo e as nossas necessidades, inclui um esquema alimentar anual adaptado ao perfil de cada e responde a todas as dúvidas e questões mais frequentes.

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A Vida em Jejum Intermitente

by Dr. Jason Fung, Eve Mayer e Megan Ramos

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 Com a dieta do momento, seguida por várias figuras públicas, conseguirá perder peso, reverter doenças e melhorar a sua saúde. O jejum intermitente possui inúmeros benefícios, comprovados por vários estudos científicos, como a prevenção de doenças, a redução do stress e a perda de peso. Os autores são nomes de referência nesta área, quer do ponto de vista clínico, quer da experiência pessoal transformadora que viveram à conta do jejum intermitente. Os estudos científicos mais recentes não só validaram a eficácia do jejum na perda de peso, como comprovaram os inúmeros benefícios para a saúde, desde a reversão da diabetes tipo 2 e de outros distúrbios metabólicos ao reforço da função cognitiva e ao aumento da longevidade. No início, o jejum poderá parecer desafiador: Com que frequência posso comer? Conseguirei concentrar-me no trabalho? Posso fazer exercício físico em jejum? Este livro dá resposta às perguntas mais comuns e oferece um novo olhar sobre a ciência do jejum intermitente através da experiência pessoal dos seus autores. Com informação detalhada e dicas práticas, que vão desde o planeamento das refeições e truques mentais ao exercício físico e à vida social durante o jejum, A Vida em Jejum Intermitente ajudá-lo-á a criar uma rotina alimentar sustentável com resultados impressionantes e duradouros.

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Dieta Cetogénica para Todos

by Olivia Charlet

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 A dieta saudável para a vida moderna. A Dieta Cetogénica é hoje uma das mais populares e com melhores resultados. Com baixo teor de hidratos de carbono, rica em gorduras boas e sem glúten, a Dieta Cetogénica e Hipotóxica oferece a solução perfeita para uma alimentação saudável e para o seu bem-estar. De acordo com os últimos dados científicos, este plano alimentar pode ajudar no combate a algumas doenças e problemas de saúde, como enxaquecas, diabetes, problemas cardíacos, cancro, demência, autismo, entre outros. Junte-se à revolução cetogénica e redescubra o verdadeiro sabor da comida ao mesmo tempo que cuida da sua saúde. Inclui receitas e ideias para refeições para vegetarianos, veganos, crianças, atletas, e programas com efeitos anti--inflamatórios e para perda de peso.

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Dieta Low Carb

by Ana S. Guerreiro

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 Depois de ter perdido mais de 20 kg seguindo um regime Paleo/Low Carb, Ana S. Guerreiro - autora do conhecido blogue Mamã Paleo - escreveu este livro repleto de receitas criativas, fáceis, rápidas, cheias de sabor e nutricionalmente densas. Todas as receitas são sem glúten e sem laticínios, feitas a pensar em toda a família. Podem ser feitas facilmente no dia-a-dia com os ingredientes que já temos em casa. Um livro para regular o peso e conseguir hábitos alimentares saudáveis.

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Cérebro e Alimentação

by Dra. Uma Naidoo

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 Apesar dos avanços extraordinários nos últimos anos, a saúde mental continua em crise. E o tópico que, por vezes, se perde em discussões a esse respeito é que a nossa alimentação pode ter um efeito tão profundo no cérebro como os fármacos que tomamos. Um gesto natural como comer pode ser tão potente como um medicamento que custa milhões para desenvolver e testar. A complexa relação entre o intestino e o cérebro, que constitui a base deste livro, demonstra a reciprocidade entre a alimentação e a saúde mental — más escolhas alimentares levam a um aumento de doenças mentais, e as doenças mentais levam a más escolhas alimentares. Em cada capítulo, encontrará estudos que promovem especificamente o consumo ou a restrição de alimentos para doenças que vão desde a depressão e a ansiedade, até à esquizofrenia e à doença bipolar, passando pelas insónias ou a fadiga. Para ter o controlo das suas emoções, saiba que alimentos podem: • provocar danos ou revitalizar o cérebro; • aumentar ou reduzir a inflamação cerebral; • potenciar ou enfraquecer o sistema imunitário. Inclui dezenas de receitas e ementas.

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Uma Dieta Feliz - As regras fundamentais para uma alimentação saudável (2ª edição)

by Ana Rita Campos

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 Este livro foi criado para todas as pessoas que querem criar e manter novos hábitos alimentares a longo prazo, reduzir o impulso alimentar, gerir melhor as suas escolhas alimentares e perder ou manter o peso de forma saudável, consumindo alimentos reais, num regime variado e equilibrado. E sem ter que fazer sacrifícios. Nele encontrará um plano alimentar mensal, incluindo receitas de pequenos-almoços, almoços, lanches e jantares, e todas as estratégias que permitem adquirir hábitos alimentares saudáveis e equilibrados, que promoverão, não só o bem-estar físico, mas também o bem-estar emocional. A segunda edição traz um novo capítulo com receitas de sobremesas e atualização de várias outras rubricas e novas fotografias também.
Dieta pelo Tipo Sanguíneo - Da ancestralidade à epigenética

by Emília O. G. Pinheiro

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 Os nossos genes podem ser "ligados" ou "desligados" em resposta a sinais específicos, entre eles a presença de nutrientes e outros compostos fornecidos pelos alimentos. A partir dessa perspetiva, podemos vislumbrar que determinados alimentos ou padrões dietéticos sejam capazes de influenciar a forma com que o organismo controla a função de diferentes genes. E como a bioindividualidade dos quatro tipos específicos de sangue podem torná-lo mais predisposto às mais diversas disfunções orgânicas, inclusive às doenças letais - ou, ao contrário, protegê-lo. Apesar de todas as mudanças que aconteceram nos seus hábitos alimentares, ainda assim, os nossos ancestrais não apresentavam, doenças crónicas não-transmissíveis, como a diabetes, doenças cardiovasculares ou o cancro. Ou doenças neurodegenerativas tão em evidência no mundo de hoje, como Alzheimer ou Parkinson. Tão pouco sofriam de pressão alta, cataratas, síndrome da fibromialgia ou outros males tão conhecidos por nós, humanos modernos. É que, tanto o seu sistema digestivo como o imunitário - os dois pilares que sustentam a nossa sobrevivência desde tempos imemoriais - sofreram sérias modificações para se adaptar às diferentes etapas evolutivas que foram ocorrendo sob um "pano de fundo" de milhares de anos. Ao longo das páginas deste livro, o leitor é convidado a olhar com os olhos da alma o seu ancestral do mesmo tipo sanguíneo, entrando na sua cozinha e oferecendo-lhe amorosamente (trazida dos mais difíceis e tortuosos tempos percorridos por ele), essa grandiosa herança genética como um presente muito especial - a individualidade biológica do seu tipo sanguíneo. Bem vindo ao presente. Bem vindo à Epigenética!
Coma Gordura e Emagreça - A (boa) gordura é a chave para uma vida sã e para a perda de peso permanente.

by Dr. Mark Hyman

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 Durante décadas venderam-nos a ideia de que os alimentos ricos em gordura eram um perigo - não apenas engordavam, como provocavam uma série de doenças. Com o tempo o mito tornou-se verdade. Começámos a consumir produtos light e… engordámos ainda mais. O Dr. Mark Hyman, o mais conhecido especialista americano em Medicina Funcional, começou a questionar essa estranha contradição. Ele próprio evitava gorduras, fazia muito exercício, mas estava a ganhar peso. Porquê? Ao investigar os mais recentes artigos científicos apercebeu-se de que todos apontavam no mesmo sentido - a gordura não só é vital para a nossa saúde, como ajuda a emagrecer. (E a combater cancro, diabetes, doenças cardíacas ou Alzheimer.) O médico adotou então uma dieta rica em (boas) gorduras, como ovos, abacate, azeite, nozes, óleo de coco, peixes gordos e até carne. A dieta Pegan (porque combina os princípios nutricionais das dietas Paleo e Vegan) tornou-se um sucesso. E mais de mil clientes do médico perderam peso e ganharam saúde.

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Dieta Única - Dieta à sua medida para ser magro a vida inteira

by Mariana Chaves

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 O primeiro livro a oferecer uma dieta à medida de cada leitor, com total respeito pela saúde de quem quer perder peso. A DIETA ÚNICA é uma dieta anti cancro e anti-inflamatória. A autora integra neste método a experiência do seu trabalho oncológico no Hospital de Santa Maria e no Centro de Sono.

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O Código Carnívoro

by Paul Saladino

~~21,90€~~ 15,33€ 30% OFF + 10% CARD

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 Nunca vivemos tanto tempo, mas não estamos a viver da forma mais saudável - milhões de pessoas sofrem de doenças como diabetes, depressão, dores nas articulações, doenças cardíacas e autoimunes. Outros tantos milhões tentaram, e falharam, perder peso e mantê-lo. Se isto lhe soa familiar, não está sozinho. E sabe o quão frustrante e desencorajador é passar por ciclos de dietas, planos de tratamento e prescrições que oferecem pouco alívio - e que podem aumentar o seu sofrimento. Existe uma maneira melhor, e começa com o que comemos. Está cientificamente comprovado que a dieta carnívora reduz a inflamação, melhora o sono, reduz as dores nas articulações, melhora a clareza mental e ajuda a perder peso. O Dr. Paul Saladino experimentou os benefícios de uma dieta à base de carne, e ajuda centenas de pacientes a melhorar a sua saúde através do seu plano de dieta. Neste livro pioneiro, o autor revela as verdades chocantes sobre os alimentos que nos dizem serem essenciais para uma boa saúde, como cereais integrais, plantas e legumes verdes. Desconstrói estes mitos e revela o potencial curador de uma dieta à base de carne: a dieta que os nossos corpos foram desenhados para seguir. Com orientação passo-a-passo, planos de refeições e uma seção de perguntas frequentes, O Código Carnívoro é o único plano de que precisa para sentir os benefícios incríveis da dieta carnívora.

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Como Não Fazer Dieta

by Michael Greger

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 Imagine que era possível reunir num único livro tudo o que de mais importante sabemos hoje sobre nutrição e perda de peso. É possível. O livro é este. E pode mudar a sua vida. Uma dieta pobre em hidratos ou rica em cereais? Vegetariana ou cetogénica? Se está confuso, não se preocupe, faz parte da maioria. Todos os dias são publicados mais de cem artigos científicos sobre o excesso de peso. E quem é que tem tempo para ler toda essa informação? Provavelmente, só mesmo o Dr. Michael Greger. Há quase uma década, o autor do extraordinário bestseller Como Não Morrer, apoiado por uma equipa de investigadores, começou a reunir num site (gratuito) a melhor ciência na área da nutrição. Nos últimos anos investigou a fundo as dietas, tendo sempre presente que mais importante do que perder peso é ganhar saúde. Com esse objectivo em vista, retirou dos milhares de artigos um conjunto de conselhos fáceis de pôr em prática. Ou seja, os que podem ser realmente usados hoje e sempre, com benefícios para a saúde e sem obrigar o leitor a fazer… dieta. Sugere um plano rico em fibra e água e com pouca gordura, sal e açúcar, e repleto de alimentos anti-inflamatórios.

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Comer como um Humano

by Dr. Bill Schindler

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 Bill Schindler era um dos miúdos obesos da escola. Tornou-se atleta, emagreceu, pensou que tinha deixado o passado para trás. Mas assim que abandonou a competição engordou outra vez, a ponto de adoecer. Só percebeu porquê muitos anos depois, quando começou a investigar melhor o que comia - e como o fazia. Formado em Arqueologia, percorreu meio mundo a investigar os modos ancestrais de sobrevivência, ao serviço do National Geographic e do canal de YouTube da revista Wired. Na savana do Quénia, na selva tailandesa ou nas estepes da Mongólia, fez um pouco de tudo: desde beber sangue fresco de vaca com a tribo dos Masai a caçar castores nas águas geladas do Ártico. As suas investigações levaram-no a concluir que para se ser saudável e perder peso não é preciso passar fome nem contar calorias. A chave é antes Comer Como um Humano. Ou seja, encontrar alimentos com a maior densidade nutricional possível e prepará-los para uma ingestão segura e substancial. Milhares de anos de evolução levaram o ser humano a perceber o que lhe fazia bem e o que lhe era prejudicial. E é esse saber ancestral que o Dr. Schindler recupera neste livro, onde encontraremos o relato das suas aventuras (muitas delas vividas com a mulher e filhos), a ciência da nutrição e mais de 75 receitas. Vai ficar surpreendido quando perceber que, da cerveja à piza, há todo um mundo de prazeres gastronómicos que pode mudar radicalmente a sua vida.

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O Segredo do Metabolismo

by Rita Rocha de Macedo

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 Entender o que é o metabolismo, como funciona e como podemos pô-lo a trabalhar a nosso favor é a chave essencial para perder peso e manter uma vida saudável. Neste livro, Rita Rocha de Macedo explica-lhe o segredo do seu metabolismo, o truque para o acelerar, e como perder peso em duas semanas, de forma equilibrada e sem passar fome. Os maus hábitos alimentares, a falta de exercício físico e o stress, entre outros fatores, obrigam o nosso corpo a esforços contínuos que, mais cedo ou mais tarde, podem conduzir a doenças graves. Compreender o funcionamento metabólico é essencial, e um dos focos de estudo da ciência, já que permite encontrar soluções para melhorar a nossa saúde. Neste livro, durante duas semanas, dia a dia, a nutricionista Rita Rocha Macedo, autora da página de Facebook Dieta da Crise/A Dieta Prática, traça-lhe um plano, explica-lhe o que deve comer nas diferentes refeições e partilha dicas e conselhos fundamentais para que esse plano resulte. Ao fim destes 14 dias, ficará a conhecer melhor o seu corpo, perderá massa gorda, e claro peso: até menos 3 quilos no caso das mulheres, até menos 4 quilos nos homens. Para além disto, o seu metabolismo terá atingido o seu pleno, sendo mais fácil manter a taxa metabólica basal elevada. O seu organismo tornou-se agora mais eficiente na utilização e gasto de energia. E, para que não lhe falte nada, a autora deixa ainda no final do livro um plano para depois das duas semanas, de forma a manter o seu peso ideal e um estilo de vida saudável. Inclui 50 receitas deliciosas, nutricionalmente equilibradas e muito rápidas de preparar.

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Dieta para a Diabetes - Um plano de 6 semanas para perder peso e 100 receitas deliciosas para controlar e reverter a diabetes tipo 2

by Giancarlo Caldesi, Jenny Phillips e Katie Caldesi

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 Em 2011, o chef Giancarlo Caldesi foi diagnosticado com diabetes tipo 2, e a sua mulher, a autora de livros de cozinha Katie Caldesi, com excesso de peso e pré-diabetes. A informação então disponível era escassa e vaga (comer porções menores, cortar nos doces e hidratos de carbono…) e não resultou em perda de peso. Por coincidência, o casal começou pouco depois a trabalhar num livro de receitas sobre saladas, e estava inadvertidamente a seguir uma dieta rica em proteína, legumes e gordura saudável e pobre em glúten e hidratos de carbono. Como resultado, passado pouco tempo perderam ambos o excesso de peso, e os seus índices glicémicos baixaram consideravelmente - na verdade, a diabetes de Giancarlo reverteu por completo. Inspirados pela saúde e energia que sentiam, decidiram elaborar um livro de receitas que combinasse o controlo da diabetes com a perda de peso. Uniram forças com a nutricionista Jenny Philips e o conhecido médico especialista em diabetes e obesidade David Unwin: o resultado é um livro de receitas tão deliciosas quanto saudáveis.
Comer para Viver

by Dr. Joel Fuhrman

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 Sabia que os brócolos têm mais proteínas por caloria do que a carne? Ou que a alface tem mais cálcio do que o leite? Isto é ciência. E é em ciência que se baseia este livro. O Dr. Joel Fuhrman criou um revolucionário plano alimentar a partir de uma fórmula científica simples: divide-se os nutrientes por calorias e o resultado é a perda de peso (e uma saúde de ferro). Por outras palavras, o que lhe é pedido é que coma mais, mas os alimentos certos (pouco calóricos e altamente nutritivos). Ao fazê-lo, cria novos hábitos e o seu corpo transforma-se. Primeiro, porque não há limite de quantidades, logo deixa de ter fome; depois porque, ao dar ao seu corpo os minerais, antioxidantes, vitaminas e proteínas de que precisa, está a muni-lo de todas as defesas. Resultado: não só vai emagrecer radicalmente (pelo menos dez quilos em seis semanas) como verá desaparecer o colesterol, a diabetes, as dores de cabeça e os problemas cardíacos. E tudo isso, sem remédios ou exercício físico. Precisa apenas de saber quais as saladas, legumes e leguminosas essenciais e os alimentos a evitar (como o leite, por exemplo). Sempre com soluções rápidas e fáceis de preparar - o livro oferece receitas deliciosas. Ainda tem dúvidas? Leia o que dizem os médicos e professores universitários, conheça os casos de pacientes (houve quem perdesse mais de cem quilos) e os estudos científicos. Comer Para Viver é o plano que resulta, onde todos os outros falham.

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O Paradoxo dos Vegetais - Como viver melhor à base de alimentos realmente saudáveis

by Steven R. Gundry

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 A maioria de nós já ouviu falar do glúten uma proteína que causa inflamação generalizada no corpo. Gastamos bilhões de dólares em dietas saudáveis sem glúten. Mas, e se estivermos a passar ao lado da origem do problema? Neste livro, o aclamado cardiologista Dr. Steven Gundry revela que o glúten é apenas um dos perigos dos vegetais. As lectinas são encontradas também nos alimentos sem glúten que a maioria de nós costuma considerar saudável, incluindo frutas, vegetais, nozes, feijões e laticínios convencionais. Uma vez ingeridas, provocam uma espécie de guerra química nos nossos corpos, causando reações inflamatórias que podem levar ao ganho de peso e a problemas de saúde graves. Nas suas clínicas, o Dr. Gundry tratou com sucesso milhares de pacientes que sofrem de doenças autoimunes, diabetes, síndrome do intestino irritável, doenças cardíacas e doenças neurodegenerativas, com um protocolo que desintoxica as células, restaura o intestino e nutre o corpo.

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A Dieta Prática - Fácil, simples e planeada dia a dia (4ª Edição)

by Rita Rocha de Macedo

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 Emagreça até 6 quilos em apenas 28 dias. A nutricionista Rita Rocha de Macedo explica-lhe como, passo a passo, seguindo uma dieta eficaz, económica, equilibrada e adaptada ao seu dia-a-dia. A Dieta Prática está testada e a sua eficácia comprovada por milhares de pessoas que esta nutricionista tem ajudado a perder os quilos que têm a mais e a manter o seu peso ideal. Um guia intuitivo e simples com planos semanais para as 4 semanas, listas de compras e dicas para manter a força de vontade. Nesta edição especial encontra mais 60 novas receitas, para tornar os seus pequenos-almoços, almoços e jantares, snacks e sobremesas, mais variados e saborosos.

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Alimentação Ayurveda - Para Um Estilo de Vida Saudável

by Carla Paulo

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 Este livro pretende mostrar como a alimentação ayurveda é tão importante nos dias de hoje, seja na prevenção de doenças seja na adopção de um estilo saudável. O desequilíbrio e a doença podem surgir se a alimentação não estiver adequada à constituição de cada pessoa. Esta obra tem ainda um enfoque na questão do equilíbrio dos doshas (constituição) de cada pessoa, co o objetivo de perceber como podemos alcançar qualidade de vida através de uma alimentação adequada a cada tipod e dosha.
Cozinha Paleo XXI

by Ana Ruivo, Francisco Silva e Paula Ruivo

17,99€ + 10% CARD

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 A Paleo XXI é a nossa forma de nos reaproximarmos da alimentação que nos ajudou a evoluir até aos dias de hoje. À primeira vista, comer como antigamente pode não parecer fácil: dizer não aos alimentos com aditivos, farinhas e açúcares refinados parece deixar-nos sem opções… Pois, é exatamente o contrário que os autores deste livro querem mostrar. Pão, crepes, francesinhas, bolos, legumes e tantas outras sugestões podem continuar a ser apelativos, saborosos e fáceis de confecionar. Neste livro, deixam um olhar sobre o conceito de dieta paleolítica e um conjunto de receitas que vão abrir o apetite e mostrar que é possível conjugar a melhor nutrição com sabores tradicionais e um toque de inovação!

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Dieta Sem Glúten - O guia fundamental sobre a doença celíaca, a alergia ao trigo e a sensibilidade ao glúten

by Alessio Fasano

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 O Dr. Alessio Fasano, especialista mundial em distúrbios relacionados com glúten e doença celíaca, apresenta o guia essencial para um estilo de vida sem glúten e descreve como milhões de pessoas podem viver melhor sem esta proteína. Durante séculos, o pão foi conhecido como «o pilar da vida». Porém, para milhões de pessoas afetadas por distúrbios relacionados com o glúten, o consumo desta proteína complexa encontrada no trigo, no centeio e na cevada pode ser perigoso para a sua saúde. Num inquérito recente apresentado pela Scientific American, mais de 30% dos americanos relataram ter desejado reduzir ou eliminar o glúten das suas dietas. Distinguindo factos científicos de mitos, Dieta Sem Glúten explica os últimos procedimentos de diagnóstico, investigações e recomendações de tratamento e dieta, ajudando os leitores a fazer as melhores escolhas para si e para as suas famílias. Este livro inovador e autêntico é de valor inestimável para os recém-diagnosticados, para aqueles que já lidam com problemas relacionados com o glúten e para qualquer pessoa que ache que pode ter um problema relacionado com o glúten. «Numa época em que uma alimentação sem glúten se tornou a panaceia para o alívio dos sintomas de um grande número de problemas clínicos (gastrointesti¬nais, neurológicos e inflamatórios), é extremamente necessária uma informação assente em factos, tanto para o público como para o médico, para que se possa decidir adequadamente quando é que essa substância deve ser retirada da dieta. Este livro, escrito por um dos especialistas mundiais em glúten e doença celíaca, fornece as provas objetivas adequadas para tomarmos essa decisão.» Dr. W. Allan Walker, diretor da Divisão de Nutrição da Escola Médica de Harvard.

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