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Peppers eBook

Biological, Health, And Postharvest Perspectives

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, novembro de 2024 ‧
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Ebook para ADE
The book highlights the advancements made in chemistry, biochemistry and biosynthesis of bioactive compounds of peppers. Impact of climate change and processing methods on the bioactive compounds and a consequent effect on health promoting constituents will be covered in the various chapters.

Peppers

Biological, Health, And Postharvest Perspectives

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040153840
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: novembro de 2024
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Functional Foods And Nutraceuticals
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN: 9781040153840