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Handbook Of Microwave Technology For Food Application eBook

de Ramaswamy C. Anantheswaran e Ashim K. Datta
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, abril de 2001 ‧
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Ebook para ADE
"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."

Handbook Of Microwave Technology For Food Application

de Ramaswamy C. Anantheswaran e Ashim K. Datta

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040077030
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: abril de 2001
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040077030
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor