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Development And Manufacture Of Yogurt And Other Functional Dairy Products eBook

de Fatih Yildiz
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, abril de 2016 ‧
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Ebook para ADE
Presents a comprehensive review of various aspects of yogurt, including production, processing, preparation, and regulations. This book describes various developments in probiotics as well as the interaction between yogurt and immunological and intestinal bowel diseases.

Development And Manufacture Of Yogurt And Other Functional Dairy Products

de Fatih Yildiz

Propriedade Descrição
ISBN: 9781420082081
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: abril de 2016
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Medicina > Nutrição
EAN: 9781420082081