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Advanced Micro-Level Experimental Techniques For Food Drying And Processing Applications eBook

de Azharul Karim, Sabrina Fawzia e Mohammad Mahbubur Rahman
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, dezembro de 2021 ‧
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Ebook para ADE
This book details developments in advanced technology to explore micro-level structural changes during food processing. It is based on the authors’ comprehensive knowledge and application of microimaging methods in thermal processing.

Advanced Micro-Level Experimental Techniques For Food Drying And Processing Applications

de Azharul Karim, Sabrina Fawzia e Mohammad Mahbubur Rahman

Propriedade Descrição
ISBN: 9781000482256
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: dezembro de 2021
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Advances In Drying Science And Technology
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Matemática
EAN: 9781000482256