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White Heat 25

25th Anniversary Edition

de Marco Pierre White
idioma: inglês
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP, fevereiro de 2015 ‧
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A 25th anniversary edition of the classic cookbook from the 'enfant terrible' of the UK restaurant scene, with a new 64-page section including previously unpublished photographs and commentary from Jason Atherton, Gordon Ramsay and Tom Kerridge.

White Heat 25

25th Anniversary Edition

de Marco Pierre White

Propriedade Descrição
ISBN: 9781845339906
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP
Data de Lançamento: fevereiro de 2015
Idioma: Inglês
Dimensões: 248 x 316 x 19 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781845339906

O livro a ter para quem gosta de gastronomia

Liliana Marques Silva

White Heat é o livro a ter para qualquer amante gastronómico. É considerado o primeiro "memoir" de Marco Pierre White, ele que ainda hoje tem imensa influência gastronómica, tanto em outros chefs como no público em geral. Depois de ter lido "Diabo na Cozinha", o White Heat fez-me todo o sentido para perceber o percurso do MPW. As fotografias aos pratos têm tanto de maravilhoso como de curioso, porque é um estilo completamente clássico que já não encontramos nos restaurantes atuais. O livro em si é um objeto de coleção, encadernado em capa dura, boas fotografias e layout desconstruído. Recomendo.

SOBRE O AUTOR

Marco Pierre White

Marco Pierre White nasceu em Leeds, em 1961. É filho de uma italiana e de um inglês. O pai e o avô eram chefes de cozinha. Marco começou a sua aprendizagem na cozinha com 16 anos. Em 1987, abriu o seu primeiro restaurante – o Harvey’s – e, logo depois, ganhou a sua primeira estrela Michelin. Em 1988, foi galardoado com a segunda, e aos 33 anos com a terceira. Em 1999, reformou-se e devolveu as três estrelas. White formou vários chefes que viriam a ser famosos, entre eles, Gordon Ramsay. O enfant terrible da gastronomia é hoje uma presença regular nos mais importantes programas de Masterchef. Marco Pierre White vive com a terceira mulher, Mati, e os três filhos, Luciano, Marco e Mirabelle. White tem ainda uma filha, Lettie, da primeira mulher.

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