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Trace Minerals In Foods

de K. Smith
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, agosto de 1988 ‧
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Twelve contributions evaluate the chemistry of trace elements in preparations and their potential bioavailability to the consumer; consider palatability, mineral interactions, and other nutritional factors; discuss trace elements' biology and pharmacokinetics to facilitate the development of protoco

Trace Minerals In Foods

de K. Smith

Propriedade Descrição
ISBN: 9780824778354
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: agosto de 1988
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 675
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9780824778354