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Trace Minerals In Foods

de K. Smith
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, setembro de 2019 ‧
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Twelve contributions evaluate the chemistry of trace elements in preparations and their potential bioavailability to the consumer; consider palatability, mineral interactions, and other nutritional factors; discuss trace elements' biology and pharmacokinetics to facilitate the development of protoco

Trace Minerals In Foods

de K. Smith

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367403362
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: setembro de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 675
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780367403362