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idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, junho de 2024 ‧
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The Professional Chef

de The Culinary Institute Of America (Cia)

Propriedade Descrição
ISBN: 9781119490951
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: junho de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 223 x 287 x 45 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 960
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
EAN: 9781119490951